Čokoládová ordinácia

Čokoládová ordinácia je ručne vyrobená súprava náradia z pravej belgickej čokolády a má prvotriednu chuť. Obsahuje:

• čokoládovú injekciu,
• čokoládový teplomer,
• čokoládové zrkadlo,
• čokoládový stetoskop,
• čokoládový otoskop.

Obsah kakaovej sušiny v čokoláde je minimálne 32%.

Hmotnosť: 180 g

Rozmery balenia (V x Š x H): 23 x 18 x 1,5 cm

Skladovanie čokolády:

• Teplota = čokoláda musí byť uskladnená v rozpätí 18 – 20°C. Teplota nad 25°C môže narušiť štruktúru čokolády, čo často vedie k stúpaniu tukovej zložky na povrch.
• Vlhkosť vzduchu = čokoládu odporúčame skladovať na suchom mieste s relatívnou vlhkosťou vzduchu do 60%. Tým sa znižuje riziko kondenzácie na povrchu čokolády, ako následok kolísania teploty.
• Temné miesto = čokoládové výrobky odporúčame skladovať v tme. Pri dlhodobom pôsobení svetla, môže dôjsť k zmene chuti. Tento jav sa nazýva aj „denná chuť“.